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Lugana
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Lugana Catulliano 2018, DOP

Seit Jahren gehört der Lugana zu den Lieblingsweißweinen vieler Italien- und
Gardaseeliebhaber. Mit dem Lugana von Pratello führen wir einen der beliebtesten
Lugana Weißweine vom Gardasee. Stoffig und cremig, mit deutlichem Hauch von
Mirabelle, Quitte und Birne. In der Säure eher dezent und bietet doch eine wunderbare Frische.

Alk.(Vol%): 12,5 Säure 5,4 g/l Rz.: 4,5 g/l

EUR 11,95 / 0,75 l
(Preis/Liter EUR 15,93)
Neu im Sortiment:
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'Le Blaireau' Vieux Carignan 2018, Languedoc

Feine Carignantrauben sind das Geheimnis des beliebten 'Blaireau'. Den am Rande des Weinguts Mas des Quernes wohnenden Dachs (= Blaireau) haben mittlerweile leider schießwütige französische Jäger erschossen. Mit dem Etikett erinnert der Winzer an diesen netten Mitbewohner. Carignan ist eine alte Rebsorte, die eine Renaissance erlebt. Bei niedrigem Ertragsniveau (alte Rebstöcken tun das von Natur aus) erfreuen die Weine mit Struktur, Frucht und lebendiger Frische.

Alk.(Vol%): 13,8 Säure 4,8 g/l Rz.: 11,2 g/ll

EUR 10,90 / 0,75 l
(Preis/Liter EUR 14,53)
Neu im Angebot:
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Rebel.lia Crianza, Utiel-Requena DOP 2017

mit Gratis Kürbiskernöl von Bio Planète
Limitierte Sonderauflage - solange Vorrat reicht

Rebsorten: Bobal-Syrah

Ein Wein mit deutlicher Barriquenote und Aromen nach dunklen Früchten.

Alk.(Vol%): 13,5 Säure 5,6 g/l Rz.: 0,8 g/ll

EUR 10,00 / 0,75 l
(Preis/Liter EUR 13,33)
Wieder im ANGEBOT
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BIOTERRA, Christmas Glühwein

Dieser Glühwein überzeugt durch eine milde Säure, eine feine Süsse, betörende, weihnachtliche Aromen und einen weichen, runden Abgang. Das Geheimnis: Ein hochwertiger Rotwein aus Markgräfler Bio-Trauben verfeinert mit edlen Bio-Gewürzen: Ceylon & Cassia Zimt,
Orangenschalen, Ingwer, Nelke und Cumarin.

EUR 5,60 / 0,75 l
(Preis/Liter EUR 7,47)
Crémant d’Alsace
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Domaine Léon Heitzmann

Pinot Blanc (60%), Pinot Gris (20%), Chardonnay (15%), Riesling (5%)

Feinperliger und animierender Crémant, klassisches Cuvée mehrerer Rebsorten. Frucht von Äpfeln und Steinobst, kühle und mineralische Art. Sehr elegant und vielschichtig.

Alk.: 12,5% Säure: 6,8 g/l Rz.: 9,7 g/l

EUR 17,00 / 0,75 l
(Preis/Liter EUR 22,67)
CABIROL 2018
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D.O. Montsant (Katalonien)

100 % Garnatxa

Jung und würzig, mit dem Duft nach Rosmarin und Lavendel. Sehr aromatisch mit weichen Tanninen der Garnatxarebe.

Alk.: 14,5% Säure: 6,2 g/l Rz.: 1,2 g/l

EUR 8,50 / 0,75 l
(Preis/Liter EUR 11,20)
Pinot Noir
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IGP Pays d’Oc 2018 (Languedoc-Roussillon)

90% im Stahltank & 10% in gebrauchten Holzfässern ausgebaut.

Komplexer, dichter Pinot von niedrigen Erträgen (24 hl/ha). Elegante Struktur mit deutlichen Noten von Kirschen und Pflaumen. Sehr zartes Holz, viel Würze, sehr elegant.

Alk.: 13% Säure: 3,69 g/l Rz.: 0,4 g/l

EUR 9,95 / 0,75 l
(Preis/Liter EUR 13,26)
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Emilienbier

Emilienbier Pale Ale (Vollbier)

Detmold

Das Emilienbier Pale Ale ist ein obergäriges* und kaltgehopftes* American Pale Ale. Es hat eine dunkle Bernsteinfarben, welche durch die Verwendung von mehreren Malzsorten wie Caramalz und Pale Ale Malz dem Bier einen vollmundigen Körper geben. Abgerundet ist dieser durch die Beigabe von Hopfen. Bereits in der Nase bemerkt man einen Duft eines frischen Obstkorbes mit tropischen Früchten. Im Antrunk trägt der Körper eine leichte süße mit den Aromen von Orange, Ananas und Mango, welche zum Schluss durch eine ausgewogene Herbe aufgefangen wird. Hier verlangt jeder Schluck nach mehr!

*obergärig: Die meisten deutschen Biere nach „Reinheitsgebot“ sind untertänig. Dies bedeutet, dass die Gärhefen bei kalten Temeraturten arbeiten und unten ihre Arbeit verrichten. Obergärige Hefen vergären bei wärmeren Temperaturen und verrichten ihre Arbeit oben schwimmend. Sie sind dafür bekannt eher fruchtige Noten ins Bier zu bringen. Zum Vergleich könnte man Weizenbier (auch obergärig) heranziehen bei dem man die Banane schmeckt. 

*kalthopfung: Zur Herstellung von Bier wird eine Maische gekocht. Beim kochen gehen die ätherischen Öle der Hopfen durch Verdampfung größtenteils verloren. Beim kalthopfen werden die Hopfen für längere Zeit im Lagertank hinzugefügt und könne so ihr Aroma schonend abgeben. Hier entsteht die Fruchtnote.

 



Alk.(Vol%): 5,4   Säure 0,0 g/l   Rz.: 0,0 g/l

 

 


 

EUR 3,80 / 0,33 l
inklusive Pfand 0,08 EURO
(Preis/Liter EUR 11,51
)

 

 

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