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aktuelles

Krumme Kulturnacht
2. Oktober 2017

KKN 2017 4 240

Vernetzen Sie sich analog mit
netten Menschen bei guter Musik
mit Ralf Ilgner & Alexander Merz.

Dj music & Posaune live
Tanzbare Titel & Coole Sounds

Aufgelegt wird von

19:30 Uhr bis ca. 23:00 Uhr

 

mehr...

 


Federweisser 2017
ist da!
Federweisser2017

Federweisser
und
Roter Sauser

Euro 4,50 / 0,75l

mehr Info


Landestheater Detmold

LTD AufeinGlas 240 sh Neu

Donnerstag 26.10.2017,
19:30 Uhr
Kartenvorverkauf in der Weinhandlung
und an der Theaterkasse

 


aktuelles Neu


führen wir
Edelbrände der Weserbergland Brennerei.
Unser aktuelles Sortiment sind Destillate aus
Birne, Haselnuß, Erdbeere, Johannisbeere
und Marille.
Die Weserbergland Brennerei verwendet
ausschließlich unbehandelte Früchte und
möglichst regionale Produkte.


Weserbergland sm

 

 

 

2017 Krumme Kulturnacht

Krumme Kulturnacht 2017

Dj music, Posaune live und ein Glas Wein dazu!

Tanzbare Titel & Coole Sounds

Ralf Ilgner & Alexander Merz

sind

the d-slide project

Aufgelegt wird von 19:30 Uhr bis ca. 23:00 Uhr

 

 

KKN 2017 2

Merz1 

 

Merz2 

 

 

 

 

Merz3

 

 

 

Merz4

 

 

 

 

2017 Federweisser

Der Federweisser 2017 ist da !

Federweißer...

... ist die traditionelle Bezeichnung für einen teilweise vergorenen, gärenden – und darum moussierenden, hefetrüben, eben federweißen Traubenmost.

... ist die erste Stufe vom Most zum Wein. Die federweiße Trübung ist nichts anderes als Weinhefe, die sich im frischen Traubenmost entwickelt hat und nun den Traubenzucker im Most zu Alkohol und Kohlensäure vergärt. Nach Beendigung der Gärung sinkt die federweiße Trübung als Hefesatz zu Boden. Darüber befindet sich der klare, junge Wein.

Federweisser 700

... schmeckt im frischen Zustand angenehm süß und fruchtig und typisch nach frischer Hefe. Er prickelt leicht auf der Zunge und hat zu Beginn einen nur mäßigen Alkoholgehalt. Je weiter die Gärung fortschreitet, desto weniger süß und desto alkoholreicher wird der Federweiße – bis er schließlich zu Wein geworden ist.

... passt hervorragend zu Zwiebel- oder Flammkuchen, herzhaften Aufläufen, Geräuchertem, würzigem Käse oder anderen Speisen mit deftiger Note – und durchaus auch in die moderne, leichte Küche.

... ist äußerst gesund. Die reichlich vorhandene Hefe enthält viel Vitamin B6 und fördert die Verdauung.

... wird immer frisch gefüllt und sollte bald getrunken werden; den genauen Geschmack bestimmen Sie! Probieren Sie: Der Geschmack ist genau richtig? Dann bitte zur Gärverzögerung kühl und dunkel, am besten im Kühlschrank lagern! Der Geschmack ist noch etwas zu süß? Dann bitte zur Gärbeschleunigung hell und warm, etwa auf der Fensterbank lagern!

... gärt auf der Flasche und bildet dabei ständig Gärungskohlensäure. Damit diese Kohlensäure entweichen kann, sind die Flaschen nicht verkorkt, sondern lediglich mit einer perforierten Kapsel verschlossen.


Die Flaschen deshalb nie legen, sondern immer stehend transportieren oder lagern!